Arroz à piamontese
Modo de Preparo
1- Em uma frigideira coloque a manteiga e o azeite de oliva e espere aquecer.
2- Adicione o alho e refogue um pouco, em seguida a cebola e refogue.
3- Coloque o champignon picado e refogue por 1 minuto.
4- Adicione o vinho branco e deixe ferver por 1 minuto.
5- Adicione o creme de leite, o arroz cozido, tempere com um pouco de sal e noz moscada e misture delicadamente.
6- Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão, mexa mais um pouco.
7- Transfira para uma travessa e decore com a salsinha picada.
- 15 Min
- 8 Porções
- Fácil
Ingredientes
- 280 g de arroz Tio Bendo cozido (2 xícaras)
- 20 g de manteiga (1 colher de sopa)
- 26 mL de azeite (2 colheres de sopa)
- 1/2 cebola picada 2 dentes de Alho picado
- 100 g de champignon fatiado (1/2 vidrinho)
- 60 mL de vinho branco seco (1/4 de xícara)
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
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