Risoto de camarão com queijo

1- Coloque o azeite para esquentar, doure a cebola e em seguida o alho.

2- Sem lavar, acrescente o arroz, frite-o por cerca de 1 a 2 minutos.

3- Despeje duas conchas do caldo, mexa e tampe.

4- Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.

5- Mexa o arroz para não grudar na panela e, aos poucos, complete com mais caldo.

6- Coloque a pitada de tempero seco.

7- Depois de 15 minutos, adicione o camarão à panela.

8- Mexa e deixe cozinhar por 5 minutos (até os camarões corarem).

9- Acrescente o vinho e cozinhe por mais 2 minutos.

10- Adicione o gorgonzola e mexa para dissolver.

11- Coloque a cebolinha/cheiro verde, a manteiga e o queijo ralado.

12- Mexa tudo e sirva ainda quente!